A 16 de outubro celebra-se o Dia Mundial da Alimentação, uma data escolhida pela FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations) em 1981.
O Dia Mundial da Alimentação é um apelo global à Erradicação da Fome e à luta por um mundo em que os alimentos nutritivos estejam disponíveis e acessíveis a todos, em qualquer lugar.
Hoje em dia, os números continuam a ser assustadores: mais de 820 milhões de pessoas não têm alimentos suficientes e a emergência climática é uma ameaça crescente à segurança alimentar. No outro lado da balança, dois mil milhões de homens, mulheres e crianças têm sobrepeso ou são obesos.
As dietas não saudáveis apresentam um enorme risco de doenças e morte.
É inaceitável que a fome esteja a aumentar num momento em que o mundo desperdiça mais de mil milhões de toneladas de alimentos por ano.
Está na hora de mudar a forma como produzimos e consumimos, inclusive para reduzir as emissões de efeito estufa. A transformação dos sistemas alimentares é crucial para o cumprimento de todos os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável.
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